Cinco planes para disfrutar de Jayaque

Si tu espíritu aventurero te delata, te comprendemos. En esta edición te recomendamos el municipio de Jayaque en La Libertad. Prepárate para un viaje completamente diferente, ya que todavía conserva ese toque original de una ciudad que aún crece turísticamente.

Texto y fotos Dixie Meléndez

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Jayaque o Xayacatepec en nahuat, tendría los significados de “cerro de los enamorados”, o “cerro de los enmascarados”.

Situada en la Cordillera del Bálsamo al norte del país, Jayaque es una ciudad que atrae cada vez más. Rodeada de inmensos cafetales que ofrecen ese clima fresco, sus calles conservan mucha más historia de la que crees.

Aquí cinco planes para disfrutarla por completo:

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La mayoría de sus casas están construidas con láminas, madera y bahareque.
  1. Observar arquitectura del siglo XX

Cada calle de esta ciudad está llena de mucha historia; de hecho, hay casas que aún conservan las antiguas tradiciones de construcción, como paredes de bahareque recubiertas con láminas.

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Jardín del Carmel es el nombre de los restaurantes, que entre sus peculiaridades ofrece cócteles a base de “chaparro”, el alcohol nacional.
  1. Comer en un restaurante con más de 100 años de antigüedad

El Restaurante Carmel a un costado de la ciudad es una antigua casa bastante conservada, sus paredes recubiertas con plantas trepadoras transmiten esa sensación de estar en una ciudad estancada en el tiempo, ¡es lo que más adoramos! Entre sus platillos por excelencia está la sopa de gallina india.

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Jipis Japis, probablemente el único bar de Jayaque. Tiene cuadros, literatura universal y horchata de maní…
  1. Disfrutar del arte nacional en Jipis Japis

Este bar reciente de Jayaque (y probablemente el único) tiene por propietario a un artista del lugar que ha decorado con obras personales que hacen homenaje a la música  jazz del siglo XXI, además destacadas obras literarias se ofrecen como compañía mientras disfrutas de bebidas locales.

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El único refugio salvaje de El Salvador está en Jayaque.
  1. Ir a Furesa

El punto de mayor atractivo en la ciudad y en todo el país, ser el único refugio de animales salvajes lo catapulta como el primer plan para cumplir, sus más de 90 manzanas albergan tigres y leones blancos, panteras, guacamayas, cotuzas, hipopótamos. Además aquí se encuentra el segundo canopy más largo de El Salvador.

Un tip: visítalo por la tarde, en las mañanas, los animales aun se encuentran durmiendo.

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La recién construida carretera se presta para espectaculares vistas, el clima además se pone de su parte.
  1. Recorrer en buggie la parte alta de la ciudad

La recién pista construida en lo alto de la Cordillera, es perfecta para recorrerla en buggies, cuadrimotos, bicicletas… esas vistas impresionantes y esa adrenalina al bajarla es perfecta incluso en días nublados. Los más osados descienden la colina usando patinetas.

Galería de fotos:

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